1 kg store, upillede rejer
2 store løg
1 dl olie
½ dl vand
2"2 fed hvidløg
Marinade:
¼ tsk Five Spice Powder
1 spsk chili sauce
3 spsk peanut butter
1 tsk karry pulver
1 spsk Maizena
½ spsk sukker
1 spsk soya sauce
½ dl tør sherry
Bland ingredienserne til marinaden i en skål; tilsæt rejerne og bland godt - lad rejerne marinere i ca. 2 timer.
Hæld olie op i en wok og varm olien op, tilsæt løg - lad stege i ca 3 min.
Tilsæt så rejer og marinade. Når rejerne bliver rødlige tilsættes vand, bland godt.
Steges så i ca. 3 min.
Serveres med ris.