Logo

Ristede asparges med krydderurtemayonnaise og mandler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ristede asparges med krydderurtemayonnaise og mandler

 

Ved at riste friske, grønne asparges i olivenolie, får de endnu mere smag. Blød mayonnaise og sprøde mandler sætter prikken over i'et.

2 personer. Er du alene så halver portionen. Arbejdstid: 15 min. x Stegetid. 10 min.


#

30 g mandler

250 g grønne asparges

½-1 spsk jomfruolivenolie

 

Krydderurtemayonnaise:

1 dl mayonnaise

1 spsk hakket persille

1 spsk fint snittet purløg

1-2 tsk hakket estragon

½ tsk hakket citrontimian

(citron)peber

*

Rør først mayonnaisen sammen med krydderurterne, og smag til med (citron)peber.

Rist mandlerne på en tør pande, og lad dem køle af.

Skær dem i tynde flager.

Skyl de grønne asparges, og knæk de nederste ender af.

Tør dem, og rist dem gyldne på en pande med olie i 3-5 min.

Anret de grønne asparges med krydderurtemayonnaise, og drys med mandler.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 1.948 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her