Logo

Grønne asparges med hakket æg og radiser

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grønne asparges med hakket æg og radiser

 

Grønne asparges kan fås næsten hele året, og de smager fantastisk. Her får du en let opskrift med den gode grønne grønsag.

4 personer Arbejdstid: 15 min. Kogetid: 1-2 min.


#

400 g grønne asparges

5 radiser

4 æg

50 g parmesanost

1 bundt frisk kørvel

 

Dressing:

1 spsk sennep

1 spsk hvidvineddike

4-5 spsk jomfruolivenolie

salt og friskkværnet peber

*

Skyl aspargesene, og knæk enderne af.

Kog dem i kogende, letsaltet vand i 1-2 min.

Læg dem straks i iskoldt vand, dryp dem af, og læg dem på et fad.

 

Rens radiserne, og skær dem i tynde skiver.

Fordel dem over aspargesene.

 

Kog æggene i ca. 8 min.

Pil dem, og hak dem fint.

Drys dem over aspargesene.

 

Riv parmesanosten, og drys den over.

Rør dressingen sammen, og dryp den over.

Pynt med kørvel, og server med brød.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 1.636 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her