5 dl rismel
31/2 dl sukker
6 dl palmebladsjuice
150 g udblødte gule mungbønner
2 spsk vaniljesukker
31/2 dl kokosmælk
3 spsk sukker
1 knsp. salt
1 spsk majsstivelse
2 spsk olie
6 blancherede bananblade
2 spsk ristede sesamfrø
Bland rismel, 2 dl sukker og 5 dl juice og kog det til en dejagtig konsistens.
I en anden gryde koges bønner med resten af sukkeret og vanilje til en tilsvarende konsistens.
Køl af og rul små mungbønneboller.
Pensl bananbladene md olie, læg rismelsdejen midt på bladene og mungbønneboller ovenpå og slut af med endnu et lag rismelsdej.
Pak bananblade ne omkring til små firkantede pakker og damp dem i 10 minutter.
Sauce:
Kog kokosmælk op, tilsæt sukker, salt og resten af juicen samt majsstivelse.
Server riskager i svøb med kokossauce og ristede sesamfrø.