1 stor tallerken kold risen grød
1 æggeblomme
2-3 spsk sukker
1 tsk Vanila
2 bladehusblas
1 æggehvide, stiftpisket
1 tsk sukker
¼ literkaramelsauce eller ½ liter saftsauce
Æggeblomme, sukker og Vanila røres godt. Den udblødte, smeltede husblas tilsættes. Grøden røres i lidt ad gangen. Den stiftpiskede æggehvide blandes forsigtigt i. Buddingen hældes i en skål og serveres med saucen til.