1 kg rensdyrkød (gerne med talg)
3 spk olie med chili
3 tsk karry
2 ½ dl fløde
3 dl bouillon
2 løg
Rensdyrkødet skæres i skiver.
Karry svitses i olie, derefter tilsættes rensdyrkødet og svitses med videre mens man rører i 5 min.
Tilsættes bouillon, og simre lidt i 5-10 min.
10 min før servering tilsættes fløde og hakkede løg.
Gryderetten serveres med ris.