To personer
150-300 g kammuslinger
1 pk. frisk fettuccine pasta (grøn)
1 fed hvidløg
25 g smør
lidt hvedemel
ca. 2 tsk citronsaft
revet citronskal
salt og peber
Skær hvidløget i tynde skiver og svits dem i smør. Tilsæt kammuslinger og svits 1 min. Tilsæt citronsaft og lad simre 1 minut mere. Smag til med salt og peber og fordel muslinger og saucen på nykogt pasta. Drys evt. lidt citronskal over retten. Server med godt italiensk brød, fx fillone.
Kammuslingerne kan evt. vendes i lidt hvedemel før de steges. Så får de en fin gylden overflade.