4 svinekoteletter uden ben
½ spsk olie
10 g smør
Gratinering:
1 ½ dl smuldret hvedebrød
2 spsk hakket persille
1 spsk hakket løg
8 grofthakkede soltørrede tomater i olie
1 æg
250 g cherrytomater
300 g spaghetti
Koteletterne drysses med salt og peber og brunes på begge sider i olie og smør på en pande.
Koteletterne tages op og lægges i et ovnfast fad.
Alle ingredienserne til gratineringen røres sammen og fordeles over koteletterne.
Koteletterne gratineres midt i ovnen ved 225ºC i ca. 25 min.
Cherrytomaterne svitses 1 min. på panden og vendes med den nykogte spaghetti.