600 g svinemørbrad
150 g champignoner
1 bundt forårsløg
1 spsk soya
1 spsk olie
Tomatris:
2 dl langkornede ris
5 tomater
1 storløg
1 fed hakket hvidløg
2 spsk olie
1 dl smuttede mandler
salt
peber
Mørbradspid:
Skær kødet i passende stykker, og sæt det skiftevis med champignoner og forårsløg på grillspid. Pensl med olie og soyasauce, helst i god tid før de lægges på den varme grill. Vendes jævnligt under stegningen, som er på ca. 15 minutter.
Tomatris:
Kog risene til løse ris (følg brugsanvisningen på pakken). Hak det pillede løg og svits det i olien på panden sammen med hvidløg. Skær tomaterne i både og kom dem på. Tilsæt mandler og kogte ris, lad det varme igennem og smag til med salt og peber.