Middagsret til 4 personer
1 rødløg
500 g broccoli
1 gul peberfrugt
1 spsk olie
1 dl grønsagsbouillon
75 g bacon
300 g oksekødstrimler
1 dl soya 1 knivspids sambal oelek
3 dl (240g) ris og 4 stykker flûtes
Rødløget skæres i strimler. Broccolien deles i stok og buketter. Stokken skæres i tynde skiver og peberfrugten i strimler. Løget svitses på en pande. Broccoli og peberfrugt svitses med og bouillonen hældes ved.
Grøntsagerne dampes under låg i 4-5 min. indtil broccolien er mør.
Baconen skæres i strimler og svitses på en meget varm pande. Kødet tilsættes og svitses med. Grøntsager og kød vendes sammen. Soya smages til med Sambal Oelek og serveres til retten.