750 g hakket lammekød
1 stort revet løg
2 tsk finthakket persille
3 skiver brød vendt i vand og vredet tørre
2 æg
friskkværnet peber
2 spsk hvedemel krydret med salt og peber
30 g smør
3 modne tomater, hakkede
1 kop suppe/vand
Bland lammekød, løg, persille, brød, æg, salt og peber sammen i en skål.
Form farsen til frikadeller og vend dem i melet.
Opvarm smørret på en pande og brun frikadellerne.
Tilsæt tomater og suppevand, og lad retten simre under låg i 30 min.
Server med ris og mint sauce