2-4 kyllingeoverlår
2 løg
½ fed hvidløg
1 dl hønsebouillon
½ tsk citronsaft
½ tsk paprika
1 ¼ dl yoghurt naturel
Overlårene brunes i olivenolie i en gryde.
Hakket løg og hvidløg tilsættes og svitses med.
Bouillon, citronsaft, paprika og salt kommes så i gryden, løg lægges på, og overlårene steges ved svag varme i 1 time.
De vendes når halvdelen af tiden er gået.
Overlårene tages op og yoghurten piskes i saucen.