(4 pers.)
4 kyllingebrystfileter
Marinade:
2 spsk ketchup
1 spsk brun farin
2 spsk sojasauce
1 fed hvidløg, hakket
2 tsk frisk ingefær, revet
Grov guacamole:
1 avocado
saft af ½, citron
1 agurk
1 tomat
1 fed hvidløg
2 kviste persille
Tilbehør:
salat og 2 naanbrød (kan erstattes af 4 Pitabrød)
Rør ingredienserne til marinaden sammen.
Skær kyllingen i grove tern, hæld marinaden over og lad kødet marinere, mens det øvrige tilberedes.
Skær avocadoen i små tern, og dryp med citron.
Skær agurk i små tern, og hak tomaten.
Hak hvidløg og persille fint Vend alle ingredienserne til guacamolen sammen.
Fordel kyllingekødet på spid, og grill i ca. 4 min på hver side, til kødet er mørt.
Server kyllingekebabben med guacamole, salat og lune naanbrød.