700g kyllingbryst i tynde skiver
75g hvedemel
1 spsk jordnøddeolie
3 fed knust hvidløg
1 stor rød peber i tynde strimler
6 fintsnittede forårsløg
1 ¼ dl hønsebouillon
2 spsk soyasauce
500g groftsnittet kinakål
Vend kødet i hvedemel og ryst det overskydende af.
Opvarm olien i en wok eller stor stegepande og steg kødet lidt ad gangen, indtil det er gyldent og gennemstegt.
Krydr med salt og peber efter smag og tag kødet op.
Steg hvidløg, peber og forårsløg til peberen er mør.
Kom kødet tilbage i wokken sammen med bouillon og soya og steg indtil saucen koger og begynder at tykne.
Lige før servering tilsættes kinakål; rør indtil kålen begynder at blive blød.