3 spsk smør
4 kyllingebryster (flåede)
1 kop øl (250 ml)
1 kop hønsekødsbouillon
1 tsk timian
salt, peber
2 spsk blød smør
2 spsk hvedemel
lidt citronsaft
Smelt smørret i pande.
Sauter kyllingebryster i 8-10 min. over svag varme. tilsæt øl, bouillon
og krydderier, blandt grundigt, tildæk. steg i 45-50 min. bland smør og
hvedemel, stil til side.
Tag kyllingen op af panden. tilsæt smør- og melblandningen.
Rør indtil saucen bliver tykkere.
Server med ris, grønsager eller pasta
Tips: Man kan evt. tilsætte lidt citronsaft til sidst.
Det bliver en rigtig lækker cremet ret, hvor kyllingekødet er utroligt
saftigt.