400 g spaghetti
200 g bacon
1 fed hvidløg
2 spsk olivenolie
3 æg
4 spsk fløde
3 spsk reven parmesan
Salt, friskkværnet peber
Skær baconen i tern og svits den i en kasserolle med hvidløget og olien.
Tag kasserollen af varmen, når baconen alt efter ønske er blank eller
sprød.
Pisk æggene i en skål og rør fløden i med parmesan, peber og salt.
Fløden kan udelades, men gør retten fugtigere.
Kog spaghettien.
Dræn den og bland den i kasserollen med baconen.
Hæld de piskede æg ved og rør godt igennem vd svag varme, mens saucen
stivner, så meget som man ønsker.
Servér med reven parmesan.