Der er rigelig til 4 pers!
2 dåser hakkede tomater
2 store løg
Ca. 3 fed hvidløg
2 glas champignon
Ca. 400 g bacon i tern
½ l fløde
ca. 6-8 koteletter
ca. 4 tsk salt
ca. 3 tsk peber
ca. 4 tsk rosenpaprika
ca. 5-6 tsk edelsüss paprika
Brun koteletterne på hver side, strø salt og peber på dem, når de er brunet.
Læg dem i et ovnfast fad.
Svits løg, bacon og champignon.
Løg, bacon, champignon, hakkede tomater og fløde varmes op i en gryde.
Tilsæt hvidløg og krydderier (der skal mere edelsüss i end rosen paprika)
Når saucen har kogt, hældes denne i fadet.
Og det sættes i en forvarmet ovn - 125°C i ca. en time.
Serveres med ris og flûtes.