4-6 svinekoteletter
karry
margarine til stegning
salt
peber
4-6 ananasringe
40 g margarine
2 tsk karry
2 porrer i ringe
2 spsk hvedemel
3 dl bouillon
½ tsk friskrevet ingefær
½ tsk revet citronskal
Koteletterne brunes, krydres med salt og peber og lægges i et ovnfast fad.
Ananas ringene brunes lidt og lægges over koteletterne.
Porre ringene svitses i margarine tilsat karry.
Melet drysses over og bouillonen tilsættes under omrøring.
Ingefær og citronskal tilsættes og saucen hældes ved koteletterne.
Fadet sættes i ovnen ved 200ºC i ca. 35 min.