4 personer:
4 pærer (700 g)
1 stang vanilje
250 g friske eller frosne solbær
100 g sukker
1 person:
1 pære
¼ stang vanilje
75 g friske eller frosne solbær
25 g sukker
Kog en lage af sukker, flækket vaniljestang og 2 ( ½ ) dl vand.
Læg skrællede, hele pærer uden kernehus i lagen og lad dem simre 5 minutter ved meget svag varme.
Tag gryden af varmen og lad pærerne trække 10 minutter.
Tag pærerne op med en hulske og fjern vaniljestangen.
Kog lagen igennem med solbær ca. 5 minutter.
Blend til en glat sauce og hæld den over pærerne.
Server desserten lun eller kold.
Energi pr. portion: 1108 kJ/266 kcal Protein: 2,2% Fedt: 4,6% Kulhydrat: 93,2%