4 tykke kalkunbøffer á 150 g
salt og peber
Olie til stegning
Sauce:
1 spsk smør
1 tsk karry
1 ½ spsk hvedemel
2 dl hønsebouillon
2 dl sødmælk
Smelt smørret i en gryde og rør karry og hvedemel i.
Bag op med bouillon og mælk.
Lad saucen koge 2-3 min.
Smag til med salt og peber.
Drys kødet med salt og peber og brun det i olien på en varm pande.
Når de er brune, sænkes varmen, og de steger videre ca. 8 min. i alt.
Servér med kogte ris til.