4 laksebøffer (ca 200g)
1 bdt dild
1 citron
Salt
citronpeber
1 tsk basilikum
1 tsk balsamico
1 dl hvidvin
Dilden deles i 2 dele og den ene del lægges i et ovnfast fad. Laksen lægges ovenpå og krydres med salt, citronpeber og basilikum. Resten af dilden lægges ovenpå laksen. Citron og balsamico dryppes over laksen og hvidvin tilsættes.
hele fadet dækkes med folie så det er helt tæt og stilles i ovnen i 10 minutter på 250º, derefter 200º i 20 minutter.
Serveres evt. med en ny kartoffel og hollandaise sauce eller smørvendte kartofler og dampet fennikel.