1 kg små eller mellem kartofler
salt
2-3 pakker skiveskåret bacon
Grillspid
Forkog kartoflerne med minimum af salt og afkøl til de kan behandles i hænderne ca 40ºC, eller koldere.
Svøb derefter bacon om hver enkelt kartoffel og stik dem på grillspid. Grill til bacon er sprød og lækker.
Tips: Friske grønne asparges kan også anvendes. Fremgangsmåde som med kartofler. Disse skal dog kun blancheres og IKKE koges møre.