1 lille høne
400 g rosenkål
500 g tomater
250 g champignon
2 løg
paprika
1 fed hvidløg
1 spsk bouillon
3 spsk olie
60 g røget spæk eller bacon
Kom rosenkål, ituskårne tomater, champignon og grofthakkede løg i den gennemfugtede stegeso sammen med hønen.
Rør olien og bouillonen op med krydderier og pensl hønen med det.
Pres saften af hvidløget over hønen og anbring de tynde skiver spæk på den.
Steg hønen 1 ¼ til 1 ½ time ved 250ºC.
Fjern spækket og jævn skyen.
Server løse ris eller kartoffelmos til.