1 løg 75 g
1 ½ dl piskefløde
3 æg
2 ½ tsk Maizena
¾ tsk timian
¾ tsk salt
¾ tsk hvid peber
50 g grana riveost
450 g skrællede gulerødder
Sauce:
1 ½ dl creme fraice 18%
¾ tsk grønne peberkorn
¾ tsk rosa peberkorn
¼ tsk salt
Hak løget på foodprocessoren.
Tilsæt resten af ingredienserne, undtagen gulerødder.
Blend det i 5-10 sek.
Riv gulerødderne fint og bland dem i æggemassen.
Hæld massen i en smurt glasrandform, der rummer 1 ¼ liter og tildæk
formen.
Mikrobølg først ved 850 W i 6 min. og derefter ved 440 W i 5 min.
Sauce: Knus de to slags peber og bland dem med de øvrige ingredienser.
Server gulerodsranden enten varm eller kold.