Billede: Rejesalat med fennikel
Denne dressing kan anvendes som grunddressing til enhver mayonnaisesalat eller mayonnaisedressing. Anvend den til pastasalat, hønsesalat, hvidløgsdressing m.m, og tilføj selv egnede krydderier og fyld (se forslag nedenunder).
Hjerteforeningen anbefaler, at dressinger og salater maksimalt bør indeholde 6% fedt, og selvom det ikke er slankekost, er det alligevel et udmærket princip at følge.
4 personer
2 dl A-38
½ dl fedtfattig mayonnaise 4,5%
½ tsk sennep
salt og peber
1 tsk hvidvinseddike eller citron
Alle ingredienserne røres sammen og smages til med salt, peber og vineddike eller citron.
Pålægssalater
Tunsalat: Grunddressing, tun i vand, kapers, rød peberfrugt og majs.
Kartoffelsalat: Grunddressing, kogte kartofler i tern, hakkede syltede agurker, ærter, tomater, stødt koriander og dild.
Rejesalat: Grunddressing, rejer, fennikel, karse og citronsaft.
Hønsesalat: Grunddressing, kogt eller stegt kylling, revet æble, karry, sennep og purløg.
Næringsberegning pr. person.
Fedt: 2,4 g 4,5%
Protein: 2, 1 g 18e%
Kulhydrat: 36,7g 37e%
Kostfiber: 0,0 g
Energiindhold: 199 kJ