1 spsk citronsaft
1 dl olivenolie
1 spsk tomatpure
2 dl hvidvin
1 tsk korianderfrø
1 bdt krydderurter
1 fed hvidløg, knust
600 g champignoner, rensede
Hæld citronsaft, olie, tomatpure, vin, korianderfrø, suppevisk og hvidløg i en glasskål og sæt den i ovnen i 2-3 minutter ved 100%. Rør godt.
Tilsæt hele champignoner, salt og peber, læg låg på og kog i 11 minutter ved 100%.
Fjern krydderurterne.
Smag til og lad champignonerne køle af i saucen.
Serveres meget kold.
Tips: Opskriften er beregnet til mikroovn med en nytteeffekt på 750 watt ved 100%