2 store løg
1 fed hvidløg
5 spsk gåsefedt
2 spsk paprika, edelsüss
2 spsk rosen paprika
800 g kyllingekød i tern
4 grønne peberfrugter
400 g flåede tomater
4 ½ dl fjerkræfond
salt og peber
1-2 spsk friske merianblade
½ spsk hel kommen
250 g ægnudler
hakket persille til pynt
Pil løg og hvidløg, og skær dem i skiver.
Svits dem 3-4 min i det varme gåsefedt.
Rør paprika i, og lad den riste med i ca. 3-4 min.
Kom kødet i, og brun det i 4-5 min.
Kom det hele i den gennemvædede stegeso.
Gør peberfrugterne i stand, skyl dem, og skær dem i mindre stykker.
Kom dem ned til gullaschen sammen med tomater og fond, og krydr.
Giv det 55-65 min i ovnen under låg ved 200°C.
Tilbered ægnudlerne efter anvisningen på pakken.
Hæld dem i en sigte, og lad dem dryppe af.
Anret dem sammen med gullaschen, og server straks drysset med persille.