2 grofthakkede løg
2 fed hakket hvidløg
25 g smør
500 g hakket magert oksekød
1 frisk chilipeber
1 ds bønner i chilisauce
1 dl vand
1 spsk sød chilisauce
1 tsk groft salt
Svits løg og hvidløg i gyldent smør i en tykbundet gryde.
Tilsæt kødet og svits det med, til det smuldre og har skiftet farve.
Flæk chilipeberen på langs, og fjern kernerne under rindene vand med en spids kniv.
Hak chilipeberen (2 tsk i alt) og tilsæt den sammenmed de øvrige ingredienser.
Lad chiligryden koge ved svag varme og under låg i ca. 10 min.
Tips: Chiligryde kan serveres med taco-skaller.