Det er godt med en varm irish coffee i kabyssen på en kold aften.
2 cl whisky
2 spsk cointreau eller anden orange likør
2 spsk farin
2 spsk Nescafe evt. Cafe Noir Instant
3 dl kogende vand
2 dl piskefløde
fintrevet skal fra ½ usprøjtet appelsin
Fordel whisky, cointreau, farin og kaffe i 2 varme glas eller krus.
Hæld kogende vand på, og rør rundt.
Pisk fløden stiv, og vend appelsinskal i.
Kom et par skefulde flødeskum på toppen.
Tips: Denne irish coffee smager rigtig godt, man kan selvfølgelig også bruge stempelkaffe, men Nescafe er faktisk fint i denne sammenhæng.
lrish coffee egner sig godt, som afslutning på en god middag.