4 personer 6 æggeblommer korn fra 1 stang vanilje 100 g sukker ½ ltr piskefløde Kog sukker med 1 dl vand. Kog det indtil det bliver til en sirup. Pisk æggeblommer med vanilje. Tilsæt sukkersiruppen og leger den over svag varme. Pisk det koldt igen og vend med den letpiskede fløde. Hæld det i en passende form og frys det min. 2 timer. Server med friske jordbær.