Små sveskeblommer eller store blommer ½ liter vand ½ kg sukker Små sveskeblommer tørres hele med sten. Store blommer flækkes eller snittes og udstenes. Blommerne koges et øjeblik i en sukkerlage: ½ l vand og ½ kg sukker. De afdryppes og lufttørres et par dage. Blommerne tørres færdige på riste i ovn ved 75-100ºC.