Den populære smuldrekoge... beregnet til 4 personer.
# Ingredienser
500 søde stikkelsbær
150-300 g rå rørsukker
2 dl hvidvin eller vand
1 stang vanilje
Dej:
150 hvedemel
100 g havregryn
200 g sukker
150 koldt smør
1 tsk kanel
* Tilberedning
Prik stikkelsbærrene med en gaffel og kog dem med sukker, hvidvin og vaniljekorn i ca. 15 min.
Dej: Kom alle ingredienser i en skål og saml dem til en smuldret dej.
Læg "stikkelsbærgrøden" i bunden af et smurt ovnfast fad og smuldr dejen over.
Bag kagen i ovnen ved 170 ºC i ca, 40 min.
Server kagen lun med vaniljeis eller cremefraiche.