Grød:
2 dl vand
65 g grødris
½ l økologisk sødmælk
1 vaniljestang
Ris a la mande:
4 dl økologisk piskefløde
2 spsk sukker
80 g smuttede og hakkede mandler (gem en hel til mandelgave)
Grød: Vand bringes i kog, hæld grødris i og lad dem koge i 2 min.
Hæld mælken i samt vaniljestangen, og skru ned på laveste blus.
Blandingen simrer under låg, husk at røre en gang imellem, det brænder
nemt på.
Det koges i ca. 1 time eller til blandingen er næsten stiv, tages af varmen og afkøles helt.
Ris a la mande: Pisk piskefløde - det må ikke blive for stift - vend fløden i grøden og tilsæt sukker og smuttede og hakkede mandler, husk at tilsætte vaniljekornene fra stangen i risene.
Tilsæt en hel mandel til mandelgaven.
Tips: Kan laves dagen før, men kan ikke tåle frost.