S
e, hvordan du laver en lækker og luftig ris a la mande til
juleaften. Husk at gemme en hel mandel til mandelgaven!
# Ingredienser:
1 portion kold risengrød kogt med sukker og vanilje
2 dl piskefløde
25 g hakkede mandler
kirsebærsauce
*
Sådan gør du
Skold, smut og hak mandlerne fint eller groft, men HUSK nu
at gemme en HEL mandel.
Pisk fløden til skum - men ikke for stift.
Bland mandlerne i grøden.
Vend først lidt flødeskum i grøden, så den bliver lidt blød
- fold resten af flødeskummet i forsigtigt, så luften ikke bliver mast ud af
flødeskummet.
Ris a la mandens konsistens skal være blød og cremet - husk
at komme den hele mandel i før servering.
Server med kirsebærsauce.