Logo

Quiche Lorraine i airfryer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Quiche Lorraine i airfryer 

 
Vi har givet denne traditionelle quicheopskrift en moderne opgradering ved at lave den i en airfryer. Pisket æg, bacon og ost passer perfekt til det møre, flagede wienerbrød. Lad quichen køle lidt af inden servering, så fyldet kan slappe af til en silkeblød creme.
20 min forberedelse. 40 min kogetid. 4 portioner

 
# Ingredienser
1 ark frossen butterdej, let optøet
2 tsk olie
175 g bacon uden skorpe, skåret i stave
1 løg, finthakket
5 æg
125 ml (½ kop) fortykket creme
125 ml (½ kop) mælk
100 g (1 kop) groft revet ost i schweizisk stil

 
* Tilberedning
Beklæd en 4 cm høj, 18 cm (bundmål) rund, riflet tærteform
med aftagelig bund med butterdejen, og tryk godt ind i bunden og siden.
Beklæd dejen med bagepapir og fyld med bagebønner til blindbagning.

 
Placer den forede tærteform i airfryeren.
Kog ved 180 °C i 6 min.
Fjern bagebønner og bagepapiret.
Brug en gaffel til at prikke bunden af dejen.
Sæt tilbage i airfryeren og kog i yderligere 6 min, eller
indtil bagværket føles tørt at røre ved. Sæt til side, på rist, for at køle lidt af.

 
Varm imens olien op i en stor stegepande ved middelhøj varme.
Tilsæt bacon og kog under jævnlig omrøring i 5 min, eller indtil
det begynder at blive gyldent.
Tilsæt løget og steg under omrøring i 5 min, eller indtil bacon er sprødt
og løg er blødt. Stil til side for at køle lidt af.

 
Pisk æg, fløde og mælk sammen i en mellemstor skål.
Smag til med peber. Hæld baconblandingen i kagebunden.
Drys med osten. Hæld æggeblandingen over.
Sæt tilbage i airfryeren.
Kog ved 160 °C i 30 min eller indtil fyldet er fast.
Stil til side for at køle lidt af.
Skær i skiver til servering lun eller kold.

INFO: Quiche Lorraine er en fransk tærte med fyld lavet af fløde, æg og bacon eller skinke i en åben tærteform. Det var kun kendt uden for den franske region Lorraine indtil midten af det 20. århundrede.

 
Se alle de bedste opskrifter med Airfryer

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Grill, Tøm køleskab,
 Mad til 1 person, Menuer, For børnekokke, eller Mad på 30 min og meget mere
Få de bedste madopskrifter med madABC.dk - Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 452 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her