2 papaya (modne) 200 g jordbæris 200 g vaniljeis 250 g brombær el. hindbær 250 g skovjordbær 2 spsk sukker saften fra ½ citron mynteblade Del papayaerne i to og skrab kærnerne ud. Lad isen blive lidt blød. Skyl bærrene og rør dem med sukker og citronsaft. Lav kugler af isen med en isske. Anret kuglerne i papayaerne sammen med bærrene. Pynt med mynteblade og server straks.