Arbejdstid: 10 min. Koge- og ovntid: 10 min. Ikke fryse-egnet
(4 personer)
4-6 modne pærer
2 dl vand
1 dl sukker
kornene fra 1 stang vanilje
6 spsk abrikosmos
25 g finthakkede valnøddekerner
Endvidere:
50 g reven chokolade
koldt flødeskum
Skræl pærerne og kog dem lige knap møre i vand tilsat sukker og vanilje.
Tag dem op af lagen og sæt dem side om side i et ovnfast fad.
Hæld lidt af pærelagen ved.
Rør abrikosmosen med lidt lage og fordel den på pærerne.
Drys hakkede nøddekerner på.
Sæt fadet i ovnen ved 225ºC i 5 min.
Serveres med et drys reven chokolade og koldt flødeskum.