500 g jordbær
100 g perlesukker
1 bæger cremefraiche 18 %
2 spsk rom/Cointreau
Rens jordbær, vend dem i perlesukker og stil dem i rækker i et ovnfast fad.
Sæt dem i ovnen og tænd for grillen.
Når jordbærrene begynder at få mørke pletter er de klare til at blive serveret med kold cremefraiche, rørt op med rom eller Cointreau.
Anret portionsvis på tallerkener med evt. med lidt revet chokolade.