4 pærer (store modne)
1 dl piskefløde
1 grøn peberfrugt
200 g hytteost
50 g dana-blue
1 bundt persille
citronsaft
Vask pærerne, skær toppen af dem, og udhul dem forsigtig med en ske. Fjer kærnehuset, og skær frugtkødet i små terninger.
Vask og hak persille, rens peberfrugten for stilk og kerner og skær den i små terninger.
Mos Dana-bluen med en gaffel og bland den sammen med hytteosten og de øvrige ingredienser.
Smag blandingen til med salt og peber og citronsaft og fyld blandingen i de udhulede pærer.
Sæt toppen på igen - før servering.