½ l piskefløde
3 pasteuriserede æggeblommer
60 g sukker
½ stang vanilje
100 g smeltet nougatchokolade
Pisk fløden stiv. Pisk æggeblommer, sukker og vanilje til en æggesnaps. Vend forsigtigt flødeskummen i æggemassen og hæld den i en bageform.
Rør den smeltede nougatchokolade i cremen, inden den fryses ind.
Dæk formen med alufolie, og frys den i ca. 3-4 timer.
Rør i cremen ca. hver halve time, mens den fryser ind.