150 g blød nougat
6 pasteuriserede æggeblommer
60 g sukker
2 spsk mørk rom
6 dl piskefløde
Fyld:
50 g blød nougat
50 g mørk chokolade
50 g marcipan
Pynt:
Flødeskum
Friske jordbær
Smelt 150 g nougat i en skål over vandbad og køl det lidt af.
Pisk æggeblommer og sukker godt og tilsæt rom.
Pisk fløden stiv. Hak fyldet.
Rør et par spsk flødeskum i den smeltede nougat og vend det i æggemassen sammen med flødeskum og fyld.
Kom isblandingen i en form og frys den 5-6 timer, rør under indfrysning.
Anret med friske jordbær rundt om iskagen.
Tips: Man kan lade iskagen stå 20 min. inden den serveres.