3 æggeblommer
1 spsk pulverkaffe
1 spsk vand
2 ½ dl piskefløde
Vaniliesukker
Pynt:
2 bananer
saft af 1 citron
1 ¼ dl piskefløde
god bitter chokolade
16 halve valnødder
Pisk æggeblommerne skummende med sukkeret.
Opløs kaffen i varmt vand og rør den i æggemassen.
Pisk fløden stiv.
Gem et par spiseskefulde til pynt.
Bland resten i æggemassen.
Hæld massen i en skål. Frys den i 3-4 timer.
Skær bananen i skiver, dyp dem i citronsafter.
Pisk fløden stiv.
Fordel isen i 4 portionsskåle.
Læg bananskiver og valnødder over.
Pynt med flødeskumstoppe og høvlet chokolade.