En vandmelonsalat er en skøn og meget nem sommersalat, som
er perfekt til grillmaden eller pakket ned i picnickurven.
Arbejdstid: 15 min. Ikke fryse-egnet. 2 personer. Er du
alene så halver portionen.
#
300 g
vandmelon
300 g
netmelon, cantaloupmelon eller honningmelon
1 spsk honning
2 spsk citronsaft
1 knsp salt
frisk mynte
Befri melonen for skal og kerner og skær frugtkødet i
mundrette stykker.
Rør honning og citronsaft sammen og vend melonstykkerne i.
Smag til med en smule salt.
Drys med friskhakket mynte og server som snack eller
dessert.
Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin