175 g blød leverpølse 3 spsk ymer 2 spsk sherry 125 g kogt / stegt kyllingekød 50 g hakkede valnødder 4-6 strimlede salatblade Pølsen skæres i skiver og piskes blød med en håndmikser sammen med ymer og sherry. Kyllingekødet skæres i små terninger og røres i sammen med valnødderne. Anrettes portionsvis på strimlede salatblade .