300 g rensede jordbær
300 g vandmelon (gerne en af dem uden kærner)
4-8 spsk Cointreau
Råcreme:
4 æggeblommer eller 2 dl past æggeblommer
50 gram sukker
Marven af ½ vaniljestang
¼ l. piskefløde
De rensede jordbær kvartes og vandmelonen skæres i stykker på samme
størrelse.
Råcrem: Æggeblommerne piskes med sukker og vanilje til en luftig masse
og den letpiskede fløde vendes i.
Servér frugter og råcreme i skåle/kander hver for sig og lad selv dine
gæster tilsætte likøren efter smag.