500 gram friske jordbær
2-3 dl Cointreau
Evt lidt friskkværnet peber
Friske jordbær skylles, skæres i kvarte og lægges op i en skål.
Hæld Cointreau over og lad dem marinere heri i 10 minutter.
Mere end 10 minutter gør dem vandede og kedelige - under 10 minutter
gør dem sprittede.
Lidt friskkværnet peber gør smages ekstra intens.