400 g friske jordbær evt frosne
5 spsk sukker - 75 g
3-4 spsk citronsaft
1 dl vand
2 ½ dl piskefløde
Mos de friske eller frosne jordbær med en gaffel.
Rør sukker, citronsaft og vand i.
Hæld det i en form og kom den i fryseren.
Der skal den være i 2 timer, tag den op blend den med en håndmixer, så blandingen bliver vendt engang.
Så stilles den i fryseren i 2 timer.
Pynt den med flødeskum lige inden servering.
Man kan også bruge hindbær eller lign.