¾ l piskefløde
75 g sukker
kornene fra en vaniljestang
4 blade husblas
Bærmousse:
300 g friske el. frosne jordbær el. hindbær
sukker
Fløde, sukker og vaniljekorn koges nogle få minutter.
Husblas kommes direkte i den kogende fløde, og skal altså ikke stå i blød først.
Pisk i gryden til husblasen er smeltet.
Flødedesserten fordeles i 4 portionsskåle eller glas.
Stilles koldt.
Serveres med blendede bær smagt til med sukker og pyntes med chokolade, valnødder el. bær.