1 honningmelon i tern 2 spsk flydende honning ½ dl sukker ½ dl hvidvin Puréer melonen i en blender og hæld det i en skål.
Opløs honning og sukker over svag varme. Vend melonpuréen i. Rør og hæld det i en form. Frys i mindst 24 timer.