75 g honning
2 ½ dl mælk
½ vaniljestang
2 spsk majsstivelse
2 æg
2 ½ dl piskefløde
Pisk alle ingredienser undtagen piskefløden sammen i en gryde og lad det koge igennem et par min. under kraftig piskning.
Hæld cremen i en skål og lad den afkøle (evt. på is).
Pisk fløden til skum og vend den i cremen, når den er afkølet.
Hæld buddingen i en skål eller 4 portionsglas og servér den kold - evt. pyntet med flødeskum eller frugt.